오늘 아침에는 달걀 샌드위치를 만들어 먹었어요.
생각보다 너무 맛있어서 깜짝 놀랐답니다.
바쁜 아침을 든든하게 즐길 수 있는 달걀 샌드위치 레시피를 소개합니다.
재료(2인분)
- 식빵 4장
- 달걀 2개
- 버터 2조각(20g)
- 마요네즈 1큰술
- 머스터드 2큰술
- 후추 약간
- 소금 약간
조리 방법
1. 달걀을 12분간 삶아주세요.
2. 잘 삶아진 달걀은 으깨줍니다.
3. 으깬 달걀에 마요네즈, 머스터드, 후추를 넣어주세요.
소금은 간을 보고 추가해 주세요.
버터를 가염버터로 준비한 경우에는 소금을 따로 넣지 않아도 돼요.
4. 식빵 하나에 버터 1조각을 골고루 펴 발라요.
버터가 딱딱하다면 전자레인지에 20초 정도 돌려서 살짝 녹이면 바르기 편해요.
5. 달걀 스프레드를 골고루 얹어주세요.
7. 접시에 담아서 파슬리를 솔솔 뿌리면 완성이에요.
냉장고에 잠깐 넣어두었다가 시원하게 먹으니 더욱 맛있었어요.
밤에 달걀 스프레드만 미리 만들어두면 아침에 일어나서 간편하면서도 든든하게 먹고 출근할 수 있어요.
정말 간단하니 한 번 꼭 만들어보세요!
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