라볶이는 매콤한 떡볶이와 쫄깃한 라면이 어우러진 국민 간식입니다. 바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들 수 있어 많은 사랑을 받고 있죠. 오늘은 집에서도 간단하게 만드는 초간단 라볶이 레시피를 소개합니다. 특별한 재료 없이도 맛있게 즐길 수 있는 방법이니, 꼭 따라 해보세요!
라볶이 재료 준비
기본 재료 (2인분 기준)
- 떡볶이 떡 200g
- 라면사리 1개
- 어묵 2장
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 삶은 계란 2개(선택)
- 물 400ml
양념장 재료
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 올리고당 1큰술
- 후추 약간
만드는 방법
1. 재료 손질하기
- 양파는 얇게 채썰고, 대파는 어슷 썰어주세요.
- 어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 불려주세요 (말랑한 떡이라면 생략 가능).
2. 양념장 만들기
- 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 올리고당을 한데 섞어 양념장을 준비합니다.
- 매운맛을 좋아하면 고춧가루를 추가로 넣어주세요.
3. 육수 끓이기
- 냄비에 물 400ml를 넣고 양념장을 풀어줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 양파와 어묵을 넣고 3분 정도 끓입니다.
4. 떡과 라면 넣기
- 떡볶이 떡을 넣고 5분 정도 끓입니다.
- 떡이 말랑해지면 라면사리를 넣고 3~4분 정도 더 끓여줍니다.
- 마지막에 대파를 넣고 한 번 더 섞어줍니다.
5. 완성 및 플레이팅
- 접시에 담고 삶은 계란을 올려 마무리합니다.
- 기호에 따라 치즈나 참깨를 뿌려주면 더욱 맛있어요!
라볶이 맛있게 먹는 꿀팁
- 치즈 추가: 라볶이가 다 끓고 불을 끈 후 피자치즈를 올려 녹여 먹으면 고소한 맛이 더해집니다.
- 떡 대신 라면만: 간단하게 라면만 넣어 라볶이 국물라면으로 즐겨도 좋습니다.
- 매운맛 조절: 고춧가루 양을 조절해 입맛에 맞게 매운맛을 조절하세요.
마무리
집에서 간단하게 만들 수 있는 라볶이는 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 특별한 재료나 기술 없이도 맛있게 즐길 수 있어요. 오늘 저녁은 초간단 라볶이로 간편하고 맛있는 한 끼를 준비해보는 건 어떨까요?
