비건도 맛있게! 비건 그래놀라의 모든 것
채식주의자, 비건, 플렉시테리언이 늘어나면서 '건강한 간식'에 대한 관심도 높아지고 있어요. 그중에서도 그래놀라는 포만감은 물론 영양도 갖춘 아침식사 대용, 건강 간식으로 사랑받고 있죠.
하지만 시중 그래놀라 중에는 꿀, 유청(우유 단백질), 동물성 첨가물이 포함된 경우가 많아 비건 식단에 맞지 않는 제품들도 있습니다. 그래서 오늘은!
- 믿고 먹을 수 있는 비건 그래놀라 추천 제품
- 집에서 직접 만드는 비건 수제 그래놀라 레시피
두 가지 모두 정리해드립니다.
1. 비건 그래놀라란?
비건 그래놀라는 동물성 재료가 전혀 들어가지 않은 100% 식물성 시리얼 간식입니다. 비건 제품에서 피해야 할 대표 성분은 다음과 같아요.
2. 추천! 시중에서 구할 수 있는 비건 그래놀라 TOP 3
1. 그라놀로지 카카올로지 그래놀라 시리얼
- 100% 식물성 원재료 기반, 꿀 무첨가
- 카카오파우더, 아몬드, 귀리, 코코넛청크로 구성
- 바삭한 식감 + 은은한 초콜릿 풍미로 남녀노소 모두에게 인기
2. 켈로그 100% 벨기에산 그래놀라 시리얼
- 오리지널 그래놀라 99.9% 함유로 꿀·유제품 미포함
- 당 함량이 낮고 곡물과 씨앗 위주 구성
- 깔끔한 맛을 원하는 비건 소비자에게 추천
3. 네이쳐스패스 러브 크런치 다크초코 앤 피넛버터 그래놀라 시리얼
- 미국 유기농 시리얼 브랜드
- 다크초콜릿과 땅콩버터 함유로 진하고 고소한 맛
※ 비건 마크가 있는 제품은 아직 국내에는 많지 않지만, 성분표를 꼼꼼히 살펴보면 충분히 식물성 제품을 찾을 수 있습니다.
3. 직접 만드는 비건 수제 그래놀라 레시피
재료 (약 6~8인분 기준)
- 롤드 오트 (귀리) 3컵
- 아몬드, 해바라기씨, 호두 등 1컵
- 무가당 건과일 (크랜베리, 무화과 등) ½컵
- 아가베 시럽 or 메이플 시럽 3큰술
- 코코넛 오일 3큰술
- 시나몬 가루 1작은술
- 소금 한 꼬집
만드는 방법
- 오븐 예열 – 160도로 미리 예열합니다.
- 재료 섞기 – 귀리, 견과류, 시나몬, 소금을 먼저 섞고, 액체 재료(오일+시럽)를 따로 섞은 후 전체를 잘 섞습니다.
- 굽기 – 유산지를 깐 베이킹 트레이에 고르게 펴고, 160도에서 20~25분간 굽습니다. 중간에 한 번 저어주세요.
- 건과일 추가 – 다 구워지고 나서 식히면서 건과일을 섞으면 쫀득함이 살아나요.
- 완성 – 식힌 후 밀폐 용기에 담아 실온 보관 (최대 2주)
포인트: 꿀이나 설탕 없이도 아가베 시럽, 바나나, 대추 등으로 자연스러운 단맛을 낼 수 있어요!
4. Q&A: 비건 그래놀라 관련 궁금증
Q. 비건 그래놀라는 다이어트에 좋은가요?
A. 대부분 당과 지방이 낮고 포만감이 높아 다이어트 간식으로 좋습니다. 단, 시럽 사용량은 조절해주세요.
Q. 그래놀라를 아침 대용으로 먹어도 괜찮을까요?
A. 네, 특히 식이섬유가 풍부한 귀리를 기반으로 하기 때문에 소화가 천천히 되며 포만감이 오래 갑니다.
Q. 뮤즐리랑 비건 그래놀라는 뭐가 달라요?
A. 뮤즐리는 굽지 않고 생식 형태, 그래놀라는 오븐에 구운 제품이 많습니다. 비건 기준은 성분표 확인 필수!
마무리: 건강한 채식 생활, 그래놀라로 시작해보세요!
비건 그래놀라는 간편하고 건강한 한 끼로도, 허기질 때 먹는 간식으로도 탁월한 선택입니다. 시중 제품 중 성분을 잘 살펴보고 선택하거나, 집에서 수제 비건 그래놀라를 만들어 보세요.
채식도 맛있고 풍요로울 수 있습니다. 작은 변화가 큰 건강의 차이를 만들어 줍니다.
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